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玛莎伦堡酒窖

玛莎伦堡酒窖(中国)

Martha's fort wine cellar (China)
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掌握以下几点,你算半个红酒大师

文章作者:admin 人气:发表时间:2018-11-17 18:39

 

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品酒环节开始啦

 

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从观察酒的颜色英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,我们可以看出他的年纪噢英雄联盟比赛押注网站,还可以看到好多葡萄酒的秘密。

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在摇晃杯中的葡萄酒时英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,可以让杯中的红酒再次的和空气充分接触 英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,从而使得红酒的单宁更加柔顺英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,口感更加圆润英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。此外,摇杯还可以赶走红酒中的不悦气味英雄联盟比赛押注网站,使得红酒香气更加复杂英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。同时你可以看到杯壁挂杯的现象英雄联盟比赛押注网站。

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摇晃杯中的葡萄酒英雄联盟比赛押注网站,停止晃动后英雄联盟比赛押注网站,水会直接滑落到杯底英雄联盟比赛押注网站,而酒液会形成一条条液柱英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,缓缓地向下流动英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,细细的英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站、长长的英雄联盟比赛押注网站,有的甚至好像“粘”在杯壁上了英雄联盟比赛押注网站,看到的这些细流就是挂杯现象英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,在欧洲大家称这个叫酒的泪(larme de vin) 英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。

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我们可以从观察红酒的粘性和挂杯情况,进而推断出红酒的口感厚薄程度及质地等英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。

如果看到挂杯在杯中流动速度很慢英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,酒痕又很多,这说明葡萄酒的黏滞性好英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,酒精度高英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。(因为葡萄酒的酒精度是从葡萄本身的糖分转化的,粘滞性是因为糖分,越黏说明酒精和糖分越高)英雄联盟比赛押注网站。

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在闻的过程中可以确认一下“观”这个步骤时的初步推断,同时英雄联盟比赛押注网站,又可以进一步预测该款酒的风味和口感英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。通过闻可以推断葡萄酒的年份和产区英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。

 

一般来说英雄联盟比赛押注网站,年轻葡萄酒会带有明显的果香或花香味英雄联盟比赛押注网站。随着陈年,葡萄酒会逐步发展出烘培、烟熏英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站、坚果和皮革的香气英雄联盟比赛押注网站。

香气的浓郁度也可以大致推断葡萄酒产区。通常情况下英雄联盟比赛押注网站,香气越浓郁,酿酒葡萄越可能来自温暖产区英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。其含糖量和酒精度也可能相对较高英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。

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正式进入到品酒环节啦英雄联盟比赛押注网站!你需要调动你的各种感官来充分感知葡萄酒的口感风味英雄联盟比赛押注网站。这时候英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,大抿一口酒,不要立刻吞下英雄联盟比赛押注网站,让酒液在口中翻腾英雄联盟比赛押注网站。

通过舌头的味觉英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,你能得知葡萄酒的酸甜苦咸鲜等味道;而通过舌头的“搅动”和牙齿的“咀嚼”英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,你可以感受葡萄酒的重感(酒体)、稠感(糖分)和颗粒感(单宁)等英雄联盟比赛押注网站;通过后鼻腔的嗅觉英雄联盟比赛押注网站,你可以再次感受到葡萄酒的香气和风味英雄联盟比赛押注网站。

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我们的舌头的功能是有区分的英雄联盟比赛押注网站,舌尖对甜味比较敏感英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,而舌头两端则是酸度岸,中部有苦再加上整个口腔对单宁带来的涩感英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,为了让我们的口舌充分地来分析一款酒的各项指标英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。

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这个应该比较简单啦英雄联盟比赛押注网站,酒入口或入喉了之后英雄联盟比赛押注网站,如果发现口中英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站,喉咙有灼烧感,说明葡萄酒的酒精度较高英雄联盟比赛押注网站。

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单宁不成熟时,往往会比较扎口英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。而那些橡木桶中陈年的葡萄酒往往会有丝滑的口感和柔顺的单宁英雄联盟比赛押注网站英雄联盟比赛押注网站。

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